Loading...

ผักผลไม้ 101

มีงานวิจัยมากมายที่ยืนยันว่า การกินผักผลไม้ให้ได้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม ตามที่องค์การอนามัยโลกแนะนำ สามารถลดความเสี่ยงการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคหลอดเลือดสมอง-หัวใจ เบาหวาน ความดัน มะเร็ง เป็นต้น รวมทั้งยังช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ชะลอความแก่ เพิ่มความจำ และช่วยให้มีสุขภาวะที่ดี

ผักสร้างสุข และโครงการกินผักผลไม้ดี 400 กรัม โดยการสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ขอนำเสนอ 14 บทเรียนที่จะช่วยให้คุณมีความรู้เกี่ยวกับผักผลไม้ มีความรอบรู้ในการกินผักผลไม้ และกินอย่างสมดุลเพื่อสุขภาวะ

ขั้นตอนการเรียนรู้

1) คลิกที่ ลงทะเบียนเข้าเรียน เพื่อกรอกข้อมูลเบื้องต้น โดยเฉพาะสำหรับท่านที่ต้องการใช้ใบประกาศนียบัตร (E-certificate) เมื่อจบการกระบวนการ กรุณากรอกข้อมูลชื่อ-นามสกุล และหน่วยงาน/สังกัด ตามที่ต้องการให้ระบุในประกาศนียบัตร ลงทะเบียนเข้าเรียน .

2) เริ่มต้นเข้าสู่ 14 บทเรียน โดยคุณสามารถเลือกบทเรียนใดก่อน-หลังก็ได้ และจะเรียนเมื่อไหร่ก็ได้ หากไม่สามารถเรียนจบได้ในคราวเดียว คุณสามารถ log in เข้ามาเรียนรู้ต่อในวันอื่นๆได้ เราจะใช้เวลาทั้งหมดรวมกันแล้วเพียงประมาณ 2.15 ชั่วโมงเท่านั้น เราแนะนำว่า คุณควรเข้าเรียนให้ครบทั้ง 14 บทเรียน

3) หลังจากลงทะเบียนแล้ว คุณจะสามารถเข้าใช้แอพพลิเคชั่น บันทึกรักผักผลไม้ เพื่อบันทึกข้อมูลการกินผักผลไม้ในแต่ละวันของคุณ และติดตามว่า คุณสามารถกินผักผลไม้ได้อย่างน้อย 400 กรัมต่อวันหรือไม่ และมีความหลากหลายเพียงใด ขอแนะนำให้คุณใช้แอพพลิเคชั่น บันทึกรักผักผลไม้ อย่างต่อเนื่อง อย่างน้อย 21 วัน แล้วคุณจะได้เห็นว่า หลังจากนั้น การกินผักผลไม้อย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน จะกลายเป็นนิสัยประจำที่นำไปสู่สุขภาวะที่ดีได้แน่นอน คลิปวิดีโอนี้ ช่วยอธิบายวิธีใช้งาน แอพพลิเคชั่น บันทึกรักผักผลไม้ เข้าไปศึกษาก่อนได้เลย

4) หลังจากจบ 14 บทเรียน จะขอให้คุณกรุณาตอบแบบประเมิน เพื่อร่วมให้ข้อมูลกับ ผักสร้างสุข และโครงการกินผักผลไม้ดี 400 กรัม และประเมินว่าคุณมีความรู้เกี่ยวกับผักผลไม้และความรอบรู้ในการกินผักผลไม้ให้ได้อย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน มากน้อยเพียงใด

5) สำหรับผู้ที่ต้องการใบประกาศนียบัตร (E-Certificate)

คุณจะต้องเข้าเรียนรู้ให้ครบทั้ง 14 บทเรียน อย่าลืมคลิก ยืนยัน ทุกครั้งที่เรียนจบแต่ละบทเรียนด้วย

ทำแบบประเมินความรู้เกี่ยวกับผักผลไม้และความรอบรู้ในการกินผักผลไม้

บันทึกรักผักผลไม้ครบ 21 วัน

ลงทะเบียน

ชุดการเรียนรู้ที่ 1 ความรู้เกี่ยวกับผักผลไม้ (5 บทเรียน)

1.1  ประเภทของผัก
05:18 นาที
1.2  รู้จักผลไม้ให้ดีขึ้น
04:29 นาที
1.3  อะไรไม่ใช่ผักผลไม้เต็มคุณค่า
08:39 นาที
1.4  คุณค่าสารอาหารในผักผลไม้
15:40 นาที
1.5  กินผักผลไม้ดีกว่ากินยา
22:51 นาที

ชุดการเรียนรู้ที่ 2 ความรอบรู้ด้านการบริโภคผักผลไม้ (7 บทเรียน)

2.1  ผักผลไม้ 400 กรัมต่อวัน
07:10 นาที
2.2  วางแผนเตรียมการเพื่อให้กินผักผลไม้ได้ 400 กรัมต่อวัน
08:44 นาที
2.3  ผักผลไม้ปลอดภัย รู้ได้อย่างไร
09:09 นาที
2.4  การเลือกกินผักผลไม้ให้เหมาะกับตัวเอง
11:27 นาที
2.5  การเตรียมและเก็บรักษาผักผลไม้
12:01 นาที
2.6  การปรุงอาหารเมนูผัก
01:57 นาที
2.7  การกินอย่างสมดุล
13:24 นาที

ชุดการเรียนรู้ที่ 3 การปรับเปลี่ยนพฤติกรรม (2 บทเรียน)

3.1  ไม่กินผักผลไม้ ทำอย่างไร
11:46 นาที
3.2  บันทึกติดตามกินผักผลไม้ตัวเองใน 21 วัน
04:05 นาที